Aprenda como fazer Arroz com pipoca de quinoa | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz. Arroz com pipoca de quinoa
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 talo de alho-poró picado
1 xicara (chá) de arroz integral cozido
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (chá) de lemon pepper
Quinoa vermelha a gosto
Quinoa branca a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Em seguida, junte o alho-poró e refogue. Acrescente o arroz integral, deixe refogar, tempere com sal, junte a salsinha e reserve. Numa panela pequena, coloque a quinoa branca e deixe fritar até estourar como pipoca. Repita o processo com a quinoa vermelha. Na hora de servir, coloque o arroz em um aro circular, depois remova o aro e polvilhe as pipocas de quinoa sobre o arroz. Decore com brotos e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo médio de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
