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BOLO DE CENOURA NO POTE { Bolo de cenoura fit}

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Aprenda a fazer BOLO DE CENOURA NO POTE { Bolo de cenoura fit} . BOLO DE CENOURA NO POTE ótimo para levar como lanche no trabalho, escola….
Experimente fazer com certeza você vai adorar!!!!

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INGREDIENTES:

Massa:
2 ovos
135 gramas de cenoura
100 ml de óleo de girassol
4 colheres (sopa) de adoçante Linea
1 xíc. de farinha de arroz
1 colher (chá) de fermento em pó

Ganache:
150 gramas barra de chocolate 70%
150 ml de creme de leite zero lactose

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ovos, óleo,cenoura e o açúcar.
Colocar em uma tigela e adicionar aos poucos a farinha de arroz
e por último o fermento.

Untar uma forma com azeite e farinha de arroz, colocar a massa
que fique com mais ou menos 2 cm de espessura.]

Levar ao forno pré-aquecido 180 graus por 15 aprox.
Em um refratário coloque o chocolate picado em banho-maria
( não encoste o refratário na água). Quando estiver quase todo
derretido adicione o creme de leite aos poucos e mexa até que
misture por completo.

Com o bolo já frio, retire com uma faca a parte do fundo do bolo
mais “moreninha”, esfarele em pedaços não muito pequenos.
Coloque uma camada de bolo no pote e outra de Ganache
e assim até finalizar.

Ótima opção para levar de lanche para o trabalho.

Rendimento: 2 potes de 10cm de altura

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Fonte: Mamãe Vida Saudável

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