Aprenda a fazer BOLO TOALHA FELPUDA “Bolo Gelado” { fofinho e super molhadinho} . TOALHA FELPUDA …aquele bolo que faz lembrar a infância, muitas vezes até em festa de aniversário…ou embrulhadinho no papel alumínio como bolo gelado…
Bolo sem glúten, fácil, fofinho e molhadinho …uma verdadeira delícia, mas como toda receita saudável deve consumida com moderação.
—————————————-———————————-----
Loja online CLUBE GREENS:
ganhe 15% DE DESCONTO nas compras apresentando meu CUPOM: MVS15
Regras para uso do cupom:
*O cupom não é cumulativo, ou seja, não funciona junto de outros cupons
*O cupom não é válido para produtos que já estejam em oferta
————————————————————————-----
INGREDIENTES:
MASSA:
3 gemas ( peneiradas)
10 colheres (sp) água
½ xícara de açúcar demerara
1 xíc. Mix de farinhas sem glúten ( receita no canal)
3 claras (em neve)
1 colher (sp) rasa de fermento em pó
_______
CALDA:
200ml leite de coco ( pode trocar por leite desnatado também)
100ml leite desnatado ( pode trocar por leite de coco também)
1/3 xic. açúcar demerara
50 gramas coco ralado para polvilhar
PREPARO:
Bater as gemas com a água até formar uma espuma espessa, juntar o açúcar aos poucos em parar de bater. Depois juntar a farinha e o fermento e peneirar aos poucos sobre a massa.
Mexendo delicadamente até incorporar bem a farinha sem deixar “grumos”. A massa deve ficar com textura de espuma …leve.
Unte uma forma 20×20 com óleo de coco e mix de farinhas, despeje a massa, alise e leve ao forno pré-aquecido 180graus por 20 min. aproximadamente. Isso vai depender do seu forno…não abra o forno enquanto estiver assando para não baixar a massa.
Assim que assar, com ele ainda quente fure o bolo com um garfo e regue a calda por todo ele.
Polvilhe coco ralado e leve para gelar por 2 horas. Melhor ainda se for da noite para o dia, assim ficará bem gelado e molhadinho e prontinho para servir.
***************
DICA: o mix de farinhas não tem substituição.
Você também pode cortar os pedaços do bolo passar pela calda e depois no coco ralado e embrulhar no papel alumínio.
Rende: 9 pedaços
—————————————-———————————-----
Fonte: Mamãe Vida Saudável
