Carne com brócolis receita
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Da cozinha chinesa aprenda a fazer receita de carne com brocolis chines.
A culinaria chinesa costuma aproveitar tudo o que tem na despensa vamos ver a delicia de carne com brocolis e shoyo!
Entre os temperos para carnes mais populares está o shoyo (molho à base de soja).
Veja como preparar carne com brocolis chines:
Categoria: Carne + Boniva
Tipo de Cozinha: Chinesa ou Japonesa
Tempo de Preparo: 20 minutos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 3 porções
Caloria: Baixa
Tipo de preparo: Cozido
Especial: não
INGREDIENTES
• 300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
• 1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
• 1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de ajinomoto
MODO DE PREPARO:
1. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar.
2. Acrescente a carne e refogue.
3. Junte os cogumelos e então o brócolis.
4. Em seguida, o shoyu e a água.
5. Tempere com sal e ajinomoto.
6. Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando.
7. Retire do fogo e sirva.
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ola eu gostaria de saber o k e esse engrediente shoyu eu adoro essa carne assim quando eu vou aos sines eu peco sempre esse prato e eu gostava de fazer em casa bjs
Olá Celia,
O Shoyu é o nome popular do molho de origem chinesa feito a partir da fermentação de grãos de soja e é muito utilizado nas receitas culinárias japonesa e chinesa no preparo de pratos como yakisoba e também utilizado para acompanhamento como no sashimi.
Espero que goste da receita e consiga preparar uma deliciosa Carne com brocolis.
Obrigado pelo recado,
Chief receita culinaria