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Cookies nutritivos de amendoim

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Lowçucar / Divulgação

Confira essa receita de cookies nutritivos de amendoim e acompanhe o modo de preparo abaixo que pode render até 43 unidades.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sobremesa) de chia
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 1 unidade de ovo
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 xícara (chá) de margarina culinária
  • 4 unidades de damasco
  • 10 unidades de amêndoas
  • 3 colheres (sopa) de amendoim triturado
  • 1 unidade de banana amassada
  • 1 unidade de maçã com a casca e picada
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Unte uma forma com margarina e farinha e reserve.

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, em um recipiente.

Misture bem com as pontas dos dedos e, quando a massa estiver firme, adicione o fermento, misturando lentamente.

Use uma colher de sobremesa para medir cada unidade. Vá tirando a massa com esta colher, dando à massa o formato de cookie e colocando na forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Receita da nutricionista Cristiane Yamane.

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