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Creme de mandioquinha com bacon

Aprenda a fazer Creme de mandioquinha com bacon. Nada melhor para aquecer no frio do que um delicioso creme de mandioquinha com bacon.

Receita de Creme de mandioquinha com bacon

Ingredientes

1kg de mandioquinha em pedaços
3 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
250g de bacon em cubos
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para polvilhar

Coloque a mandioquinha, o caldo de legumes e a água em uma panela e cozinhe até ficar bem macia. Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até ficar cremoso. Reserve. Aqueça uma panela com a manteiga e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e frite por mais 2 minutos. Junte a mandioquinha batida, o creme de leite, sal e pimenta a gosto e cozinhe até ferver. Transfira para sopeiras, polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções

Fonte: Guia da Cozinha

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