Aprenda como fazer Falso arroz de couve|flor | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz. Se a sua meta é evitar os carboidratos, está na hora de aprender uma dica. A couve-flor esfarelada e cozida é perfeita para fazer a troca vantajosa que você procura, cortando as calorias e o alto índice glicêmico do arroz branco.
Ingredientes
1 couve-flor pequena cozida
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola picada
1 colher (chá) de salsinha
Sal e pimenta a gosto
Pimenta rosa (para decorar)
Modo de preparo
Ponha a couve-flor no processador.
Bata até formar grãos pequenos e reserve.
Na frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
Junte a couve-flor processada.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Polvilhe salsinha e mexa bem.
Sirva com salsinha e pimenta rosa.
