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Farofa com Castanhas

Yoki/Divulgação

Aprenda como fazer esta farofa com castanhas acompanhando a receita e o modo de preparo a seguir.

Ingredientes

  • 30 gramas de uva-passa
  • 30 gramas de uva-passa branca
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 50 gramas de damasco secos picados
  • 60 gramas de noz-pecã picadas
  • 60 gramas de castanha-do-pará
  • 60 gramas de castanha de caju picadas
  • 2 1/2 xícara (chá) de farofa tradicional
  • 1 colher (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) desidratada
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, junte as uvas passas, o molho inglês e hidrate por dez minutos. Reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga, acrescente as uvas já hidratadas, o damasco, as

nozes, as castanhas e a farofa pronta. Misture bem.

Adicione a cebolinha, a canela e a noz-moscada e misture novamente.

Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir.

Receita cedida pela Yoki.

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