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Galinhada

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Aprenda a fazer Galinhada. O Dia da avó está chegando (26/07) e o TudoGostoso trouxe uma receita que é a cara das nossas avós. Uma galinhada caseira deliciosa com aquele tempero que só comida de vó tem. Confira o receita e aprenda a fazer essa delícia.

Ingredientes:

1 frango
4 dentes de alho
pimenta-do-reino a gosto
4 folhas de louro
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de páprica doce
1/2 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 pimentão verde
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 xícaras de arroz
4 + 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Lave os pedaços de frango, tempere-os com alho, pimenta-do-reino, louro, colorau, páprica doce e o suco de limão e deixe marinar por cerca de 1 hora.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente. Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.
Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água. Retire do fogo e passe para uma travessa.
Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Confira a receita no TudoGostoso: …

Fonte: Tudo Gostoso

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