Aprenda como fazer Muffin de brócolis low carb. Esse muffin low carb de brócolis é feito sem farinha e com ingredientes simples, sendo uma boa opção de receita fit e fácil de fazer. Gostou?
Ingredientes
100g de brócolis cru, triturado
4 claras
4 colheres (sopa) de creme de ricota
1 colher (chá) de tomilho
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo
No processador, bata o brócolis e reserve. Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve. Junte o brócolis às claras, misture bem. Adicione o creme de ricota, tomilho, cebola e alho picados. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Adicione o fermento em pó e incorpore à massa. Disponha a massa em forminhas próprias para muffins untadas com azeite e asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. Rende 8 unidades.
