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RECEITA DE BARBECUE CASEIRO :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES

300g de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda amarela
3 colheres de sopa de molho inglês
50ml de cachaça envelhecida
50ml de vinagre de maça
150ml de suco de maça
200g de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 laranjas
Gengibre em pó
Dry hub
Mel
Sal

Especiarias
1 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de zimbro
1 colher de chá de coentro em grãos
1 colher de chá de kummel

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