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Risoto de palmito

Aprenda a fazer Risoto de palmito. Risoto de palmito vai deixar o seu jantar muito mais gostoso! Confira o vídeo e aprenda a fazer essa receita de risoto de palmito.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz arbóreo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 xícara de vinho branco seco
1,5 litro de caldo de legumes
sal a gosto
250 g de creme de leite
1 xícara de palmito picado
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Numa panela grossa, aqueça 2 colheres de manteiga, refogue a cebola até ficar transparente.
Junte o arroz, refogue rapidamente, coloque o vinho, mexa até evaporar.
Adicione metade do caldo e mexa.
Deixe cozinhar por uns 5 minutos, adicione o restante do caldo e mexa novamente, deixe reduzir o caldo.
Desligue o fogo ou abaixe bem, junte o palmito, o creme de leite, o restante da manteiga e o queijo.
Misture tudo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Confira a receita no TudoGostoso: …

Fonte: Tudo Gostoso

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