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Salada de couve|flor e iogurte | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz

Aprenda como fazer Salada de couve|flor e iogurte | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz. Salada de couve-flor e iogurte

Ingredientes

1 iogurte grego
1 colher (chá) de mel
1 colher (sopa) de cebolete picada
½ limão siciliano
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
1 fio de azeite
½ couve-flor cozida
1 talo de salsão picado
½ cebola roxa picada
1 colher (chá) de alho picado
2 ovos cozidos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, coloque o iogurte grego, mel, cebolete, o suco de limão e a mostarda Dijon. Misture bem até formar um creme e, depois, acrescente o azeite, sal e pimenta. Mexa bem até incorporar e ficar uma mistura homogênea. Reserve. Em um outro bowl, coloque a couve-flor cozida, cortada em pedaços pequenos, o salsão, a cebola roxa e o alho. Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, acrescente os ovos cozidos picados. Finalize colocando o molho e misturando bem até que esteja bem incorporado à salada. Sirva em seguida.

Rendimento: 3 porções
Tempo médio de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil

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