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Tabule com legumes

Aprenda a fazer Tabule com legumes. Receita levinha e refrescante para o seu dia a dia. Aprenda a fazer o tabule com legumes.

Receita:
20min (+1h de molho e 1h de geladeira)
6 porções
Fácil

1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola D’aucy
1 embalagem de mistura caribenha D’aucy (300g)
Suco de 3 limões
1/2 xícara (chá) de hortelã e cebolinha picadas
Sal, pimenta síria e azeite a gosto
Folhas de alface para decorar

Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com a água quente. Deixe de molho por 1 hora. Deixe esfriar e, se necessário, esprema em uma peneira para retirar o excesso de água. Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola D’aucy rapidamente. Junte a mistura caribenha D’aucy e refogue por mais 2 minutos. Transfira para uma tigela, misture com o trigo, o suco de limão, sal, pimenta e azeite a gosto. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, transfira para uma travessa forrada com folhas de alface e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha

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