Aprenda a fazer Bife à parmegiana com mix de queijos. Parmegiana já é bom, agora imagina com MAIS queijo! É isso que fizemos pra você.
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Ingredientes
-6 bifes grandes
-2 dentes de alho
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-2 ovos batidos
-1 xícara (chá) de farinha de rosca
-Óleo para fritar
-2 xícaras (chá) de molho de tomate
-100g de mussarela fatiado
-100g de queijo provolone
-50g de queijo gorgonzola
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite os bifes no óleo quente virando-os uma vez.
Escorra em papel absorvente. Disponha em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com os queijos misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Guia da Cozinha
