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BOLO DE ABACAXI COM COCO! (CUCA) UMA COMBINAÇÃO PERFEITA E CREMOSA, PARA ACOMPANHAR O CAFÉ OU CHÁ.🍍🥥

BOLO DE ABACAXI COM COCO! (CUCA) UMA COMBINAÇÃO PERFEITA E CREMOSA, PARA ACOMPANHAR O CAFÉ OU CHÁ.🍍🥥. Aprenda a fazer essa receita caseira e o modo de preparo.

Ingredientes

Preparo do abacaxi:
1 abacaxi (sem casca e sem o miolo, pesou: 690g)
1/2 xícara de açúcar (90g)
1/2 xícara de água (120ml)
1 colher de sopa de amido de milho (15g)

Farofa de coco:
1.1/2 xícara de coco ralado (usei em flocos) (150g)
1/4 de xícara de açúcar (45g)
1/2 xícara de farinha de trigo (65g)
2.1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida (75g)

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
1 pitada de sal
1colher de sopa de fermento químico pra bolo (12g)
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar (180g)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida (60g)
1/2 xícara de leite (120ml)
1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha

Medida da xícara: 240ml
Dimensões da forma/assadeira: 33 x 22 x 5cm
Forno preaquecido a 180°C, por 40 a 45 minutos, fazer o teste do palito, se sair limpo, pode desligar e retirar.

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#jazetepaulista #bolodecoco #bolodeabacaxi

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Receita de: Jazete Paulista

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