BOLO DE ABACAXI COM COCO! NINGUÉM VAI RESISTIR, DELICIOSO, SIMPLES E FÁCIL. 🍍🥥. Aprenda a fazer essa receita caseira e o modo de preparo.
Ingredientes
Massa do bolo:
2.1/2 xícara de farinha de trigo (325g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico pra bolo (12g)
1 lata de abacaxi em calda (400g drenado)
4 gemas
1 xícara de açúcar (180g)
3/4 de xícara de óleo (180ml)
1/4 de xícara da calda do abacaxi (60ml)
Calda do bolo:
200ml de leite de coco
1/3 de xícara da calda do abacaxi (80ml)
Merengue:
4 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar (90g)
1/2 xícara de coco ralado (50g)
Medida da xícara 240ml
Dimensões da assadeira 33 x 22 x 5cm
Forno preaquecido a 180°C, assar a massa por 40 a 45min. E 10 a 15 minutos para dourar o merengue.
#bolo de abacaxi
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Receita de: Jazete Paulista
