Aprenda hoje como fazer esta farofa clássica com presunto parma e frutas secas acompanhando a receita e o modo de preparo a seguir.
Ingredientes
- 180 gramas de manteiga
- 15 gramas de alho picado
- 50 gramas de presunto de parma cru e cortado em cubos
- 80 gramas de bacon cortado em cubos e frito
- 100 gramas de amendoim
- 150 gramas de ameixa seca picada
- 150 gramas de damasco seco picado
- 10 gramas de salsa (ou salsinha) picada
- 600 gramas de farinha de mandioca torrada
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Refogue o alho na manteiga. Acrescente o presunto de Parma e deixe refogando até ficar crocante.
Misture o restante dos ingredientes e, por fim, a farinha de mandioca.
Deixe apurar por 5 minutos.
