Torta de Frango de Liquidificador

Name: Torta de Frango de Liquidificador
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite; 1 de cebola média picada; 3 de dentes de alho picados; 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado; 2 de tomates sem sementes picados; 1/2 xícara de milho-verde; 1/2 xícara de ervilhas; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1/2 xícara de molho de tomate; 100 ml de água; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Páprica doce ou defumada a gosto; Orégano a gosto; Cheiro-verde picado a gosto; 200 gramas de requeijão cremoso (opcional, para um recheio ainda mais cremoso); 3 de ovos; 2 xícaras de leite integral; 1/4 xícara de óleo; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; Queijo parmesão ralado a gosto; Orégano (opcional)

A Torta de Frango de Liquidificador é uma das receitas mais práticas e versáteis da culinária brasileira. Preparada com uma massa leve e extremamente fácil de preparar, a torta envolve um recheio cremoso e bem temperado, resultando em uma combinação irresistível para qualquer ocasião. Seja para o almoço, jantar, lanche da tarde ou até mesmo para servir em reuniões de família, esta receita conquista pelo sabor, economia e rapidez no preparo.

O grande diferencial desta versão está no equilíbrio entre uma massa aerada e um recheio suculento, preparado com ingredientes simples, mas muito bem temperados. O resultado é uma torta dourada por fora, macia por dentro e com um sabor caseiro que agrada a todos.

Dificuldade Fácil Preparo 70 min Rendimento 12 porções

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Informações & Dicas do Chef

Utilize frango cozido em caldo de legumes para obter ainda mais sabor.
O recheio deve estar frio ou apenas morno antes da montagem, evitando que a massa perca sua leveza.
Acrescente cenoura ralada, palmito, brócolis picado ou milho fresco para enriquecer a receita.
Para uma torta ainda mais dourada, pincele delicadamente a superfície com um pouco de leite antes de assar.
O parmesão na massa proporciona um sabor especial e contribui para uma casquinha levemente crocante.

Sugestões de Acompanhamento

Esta torta combina perfeitamente com:

Salada verde com molho de mostarda e mel;
Salada de tomate com manjericão;
Arroz branco;
Suco natural de laranja ou limonada.

Armazenamento

Geladeira: conserve em recipiente fechado por até 4 dias.
Freezer: congele em porções individuais por até 3 meses.
Para reaquecer, utilize forno convencional ou air fryer para preservar a textura da massa.

Dicas Finais

O segredo de uma excelente Torta de Frango de Liquidificador está na simplicidade bem executada: uma massa leve e homogênea, um recheio úmido e muito bem temperado, além do tempo correto de forno para garantir uma superfície dourada e um interior macio. É uma receita prática, econômica e extremamente versátil, podendo ser preparada com antecedência e servida quente, morna ou fria, sem perder sabor ou textura. Perfeita para o dia a dia e também para ocasiões especiais, ela é uma daquelas receitas clássicas que sempre fazem sucesso à mesa.

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