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Salada caesar — Receitas TudoGostoso

Aprenda como fazer Salada caesar — Receitas TudoGostoso. Nada melhor que uma saladinha pra deixar seu dia mais leve e saboroso.

Ingredientes

1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
1 xícara de parmesão ralado grosseiramente
2 xícaras de croutons bem crocantes
Molho:
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de azeite
1 gema
2 dentes de alho amassados
5 filés de anchovas
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese.
Arrume a alface em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras (opcional) e regue com o molho, polvilhe o parmesão.
Cubra com os croutons somente na hora de servir para não amolecer.

Confira a receita completa no site:

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