Aprenda a fazer este tender com chutney de abacaxi e geleia de pimenta que rende até 6 porções. Veja abaixo a receita e o modo de preparo.
Ingredientes
- 1 tender assado e fatiado em pedaços finos
- 1 unidade de abacaxi pérola
- 1 unidade de cebola roxa
- 1 xícara de vinagre
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de gengibre
- 1 vidro de geleia de pimenta pequeno
Modo de preparo
Retire o tender (de sua preferência) da embalagem e asse-o conforme recomendado nas instruções. Depois, corte a peça em fatias finas;
Corte o abacaxi em cubos pequenos, retirando a parte central;
Corte a cebola roxa em cubos pequenos;
Descasque o gengibre e rale;
Em uma panela, coloque o vinagre e o açúcar. Cozinhe até dissolver todo vinagre;
Acrescente o abacaxi, a cebola e o gengibre;
Cozinhe até que os ingredientes fiquem macios e comecem a engrossar;
Acrescente a geleia de pimenta;
Salgue a gosto
Receita concedida por Fausto Renato Lopes Denti.
