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Omelete especial

Aprenda a fazer Omelete especial. Incremente seu omelete com esta receita especial. Fácil e gostoso!

Receita de Omelete Especial

4 porções
25min
Fácil

1/2 cenoura ralada
1/2 abobrinha ralada
1 tomate sem sementes picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
5 ovos
1 colher (sopa) de maisena
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Creme:
1 xícara (chá) de cream cheese
3 colheres (sopa) de azeite
Suco de 2 limões
2 col. (sopa) Hortelã picada
Sal a gosto

Em uma tigela, misture a cenoura, a abobrinha, o tomate, o alho, a cebola, os ovos, a maisena, sal e cheiro-verde. Coloque uma cumbuca refratária virada para baixo dentro de uma frigideira antiaderente e despeje a omelete em volta, para que forme um anel. Leve ao fogo baixo com tampa até cozinhar e dourar levemente. Enquanto isso, misture bem os ingredientes do molho e reserve. Vire a omelete em um prato, coloque o molho dentro da cumbuca e sirva em seguida.

Fonte: Guia da Cozinha

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