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PUDIM DE LEITE EM PÓ

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Aprenda a fazer PUDIM DE LEITE EM PÓ . Sobremesa prática e deliciosa é o que procuramos nesta correria de final de ano, não é mesmo?! Sendo fit melhor ainda …

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INGREDIENTES
6 ovos
2 vidros de leite de coco ( total de 400ml) ou 2 xícaras de leite desnatado
2 xícaras de leite em pó desnatado
1 copinho de iogurte natural desnatado (170gr)
3 ½ colheres (sp) de açúcar demerara ou adoçante
Bater tudo no liquidificador e mexer as laterais de vez em quando;

CALDA
6 colheres (sp) de açúcar demerara ou mascavo
Se achar necessário coloque um pouquinho de água e mexa até derreter
o açúcar por completo. Passe a calda nas laterais de forma e reserve.

Depois despeje a massa coloque o plástico filme ou papel alumínio. Coloque em uma assadeira e despeje água quente até um pouco acima do meio. Leve ao forno por 40 min. ou até colocar um palito e sair limpo.
Deixe esfriar e desenforme passando uma faca nas laterais e no centro. Decore como preferir com nozes, uva passa, ameixas, cerejas…

Fonte: Mamãe Vida Saudável

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