Aprenda como fazer BOLO DE CHOCOLATE GELADO | O MELHOR QUE EU JÁ COMI. Olá pessoal.
Hoje eu trago um bolo gelado de chocolate, fácil de fazer e delicioso. Espero muito que vocês gostem ❤
🔴Assistam também, bolo gelado de prestígio: https://youtu.be/cs_NHXWl6l0
🔴Massa do bolo:
➡️3 ovos
➡️1 xícara de Açúcar
➡️1 xícara de farinha de trigo (120g)
➡️1/2 xícara de chocolate em pó (30g)
➡️1/2 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (120ml)
➡️meia colher de sopa de fermento em pó
🔵Forma utilizada na receita: 20×27
🔵Tamanho da xícara utilizada na receita: de 240ml
🔵Forno em 180 graus
🔵OBSERVAÇÃO: Não esqueçam de olhar o tamanho da sua forma, se for maior que a minha, tem que dobrar a receita da massa, se não, vai ficar uma massa fina mesmo.
🔴RECHEIO:
➡️400ml de leite
➡️2 a 3 colheres de sopa de amido de milho
➡️1 caixa de leite condensado (395g)
➡️4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 33% cacau)
➡️1 caixinha de creme de leite (200g)
➡️50g de chocolate em barra ou gotas
🔵OBSERVAÇÃO: o chocolate em barra é opcional, e se sua cidade estiver muito quente, use 3 colheres de sopa de amido de milho, assim evita que seu recheio venha derreter.
🔴CALDA para molhar o bolo:
➡️Usei: 300ml de água
➡️100g de leite condensado
🔵só misturar os dois que vira a calda do bolo
🔴Cobertura (Ganache)
➡️150g de chocolate (usei metade metade meio amargo e metade ao leite)
➡️100g de creme de leite (meia caixinha)
➡️granulado a gosto (opcional)
🔴Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤❤
