Aprenda como fazer Panna Cotta de Manga | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz. Panna Cotta de Manga
Ingredientes
1 manga cortada
4 colheres (sopa) de açúcar light
Suco de ½ limão
½ xícara (chá) de leite
1 fava de baunilha
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada
Hortelã a gosto para decorar
Modo de preparo
Em um mixer, coloque os pedaços de manga e bata bem. Em seguida, adicione 2 colheres (sopa) de açúcar light e o suco de limão e bata até misturar. Leve essa mistura ao fogo e deixe cozinhar por alguns minutos. Reserve. Em uma panela, ferva o leite, junte a fava de baunilha, o creme de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar light e deixe cozinhar. Quando ferver, retire a fava e adicione a gelatina sem sabor hidratada, mexendo bem até dissolver. Na hora de montar, em uma taça de servir, faça uma camada com o creme e manga e cubra com o creme de leite e baunilha. Leve à geladeira para gelar até endurecer. Sirva gelado, decorado com pedaços de manga e hortelã.
Rendimento: 2 porções
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil
