Aprenda a fazer TRUFAS FIT DE PÃO DE MEL ( Bombom de Pão de Mel ). “ ESPECIAL SEMANA DA PÁSCOA”
Adoro pão de mel…então tive a ideia de fazer essas trufas fit para a páscoa…e vou te contar ficou uma delíciaaa!!!!
Você pode também cortar o bolo em pequenos quadrados, recheie a gosto e passe pela calda de chocolate também bom D+++
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INGREDIENTES
½ xícara de leite quente desnatado ( pode ser leite vegetal)
¼ xícara de mel ( se o cacau em pó for 50%, colocar menos mel)
Canela a gosto
3 ovos batidos (passados na peneira)
1 colher (sp) açúcar demerara ( mascavo ou adoçante)
1/3 xícara cacau em pó ( 50% ou 70%)
¼ xícara de óleo de coco
1 xícara farinha de trigo integral ( ou farinha de amêndoas)
½ xícara de farinha de aveia
1 colher (chá) fermento em pó
½ colher (chá) bicarbonato
1 colher (sp) óleo de coco
100gr chocolate meio amargo.
Para banhar as trufas
MODO DE PREPARO
Junte ao leite quente o mel e a canela, mexa bem e reserve.
Bata 3 ovos e passe pela peneira, coloque o açúcar o cacau e misture bem até dissolver o cacau. Coloque junte o leite preparado.
Adicione o óleo de coco e misture bem novamente. Coloque a farinha de trigo aos poucos
e mexa delicadamente, depois acrescente a farinha de aveia. Por último o fermento e o bicarbonato.
Unte uma assadeira (20×20) pode ser até um pouco menor a massa não cresce muito.
Leve para assar de 15 a 20min. em forno 180graus.
Deixe esfriar, desenforme e esfarele a massa em um recipiente.
Adicione 50gr de chocolate meio amargo derretido, misture delicadamente.
Modeles as trufas apertando com os dedos e fazendo bolinhas ( não precisa ficar redondinha) . Leve ao congelador por 30min.
Depois passe pela calda de chocolate e leve a geladeira até secar bem.
Agora é só se deliciar!!!! Boa Páscoa!!
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Fonte: Mamãe Vida Saudável
