Quer aprender uma receita de biscoito de polvilho com pesto de cheiro-verde e queijo curado? Acompanhe o modo de preparo abaixo que pode render até 100 unidades.
Ingredientes
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 xícara de óleo
- 200 gramas de queijo parmesão (ou queijo da Serra da Canastra) ralado
Modo de preparo
No liquidificador, bata o cheiro-verde com o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione 3 colheres (sopa) à massa básica (guarde o pouco que sobrar na geladeira).
Junte o parmesão e misture.
Coloque em um saco de confeitar e modele os biscoitos no formato que desejar, dispondo-os em uma assadeira.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
Deixe esfriar.
Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.