Home Pães e Biscoitos Biscoito de polvilho com pesto de cheiro-verde e queijo curado

Biscoito de polvilho com pesto de cheiro-verde e queijo curado

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Bruno Geraldi / CLAUDIA

Quer aprender uma receita de biscoito de polvilho com pesto de cheiro-verde e queijo curado? Acompanhe o modo de preparo abaixo que pode render até 100 unidades.

Ingredientes

  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 xícara de óleo
  • 200 gramas de queijo parmesão (ou queijo da Serra da Canastra) ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o cheiro-verde com o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione 3 colheres (sopa) à massa básica (guarde o pouco que sobrar na geladeira).

Junte o parmesão e misture.

Coloque em um saco de confeitar e modele os biscoitos no formato que desejar, dispondo-os em uma assadeira.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Deixe esfriar.

Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.

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