Aprenda como fazer Chips de polvilho | Receitas Saudáveis | Lucilia Diniz. Chips de polvilho
Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo
3/4 de xícara (chá) de água
250g de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar light
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
Lemon pepper
Orégano
Queijo parmesão ralado
Pimenta vermelha
Modo de preparo
Em uma panela coloque o óleo e a água e deixe ferver. Em um bowl, coloque o polvilho azedo, sal, açúcar light e junte a mistura de água e óleo fervente. Mexa bem até formar uma massa e adicione o leite, aos poucos, até formar uma mistura homogênea. Junte um ovo ligeiramente batido e misture bem até incorporar e formar uma massa cremosa. Disponha a massa em uma assadeira forrada com um silpat ou papel manteiga, formando 3 placas grandes. Em uma delas, polvilhe lemon pepper; em outra, orégano; e na terceira, polvilhe queijo parmesão ralado e pimenta vermelha. Leve ao forno a 180 graus para assar por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo médio de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil
