Home Molhos e Patês Maionese de azeite e mostarda

Maionese de azeite e mostarda

ValentynVolkov/ThinkstockPhotos

Confira esta receita de maionese de azeite e mostarda. Acompanhe a receita e o modo de preparo a seguir.

Ingredientes

  • 1 ovo grande
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva com sabor suave (não extravirgem)
  • 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Coloque o ovo e o limão no liquidificador. Tampe e aguarde até que os ingredientes fiquem em temperatura ambiente.

Acrescente 1/4 de xícara do azeite, a mostarda e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem todos os ingredientes.

Com o aparelho ligado, coloque o restante do azeite em um fio fino. Bata por 2 a 3 minutos.

Guarde na geladeira em um pote bem fechado.

Receita sugerida pela nutricionista Jéssica Nóboa.

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