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PIZZA DE COUVE FLOR { Low Carb }

Aprenda a fazer PIZZA DE COUVE FLOR { Low Carb }. Hoje tem pizza!!!! Esta é famosa pizza de couve flor low carb resolvi fazer e achei uma delícia!!! Que tal experimentar também?

INGREDIENTES:
2 xícaras de couve flor cozida ( até ficar macia)
1 ovo
3/4 xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto
3 colheres (sp) molho de tomate ( pode ser caseiro)
4 fatias de queijo mussarela
1 tomate cortado em rodelas
ervas ou orégano para polvilhar

PREPARO:
Passe a couve flor cozida pelo processador ou pulsar do liquidificador. Use um pano para retirar todo o líquido da couve flor.

Em uma tigela coloque a couve flor, ovo, sal e o queijo ralado, misture bem.

Unte uma forma 18cm de diâmetro com azeite e espalhe bem o preparo. Depois pressione com as mãos ou colher apertando bem a massa.

Leve para assar de 20 a 25 minutos. Retire do forno e coloque o molho, a mussarela e o tomate. Polvilhe orégano ou ervas finas.

Leve para assar em forno pré-aquecido (180graus) por aprox. 15 minutos ou até gratinar o queijo.

DICA: pode decorar com manjericão, folhas de rúcula, ovos…

CONSERVAR: na geladeira por 2 dias
CONGELAR: não
RENDE: 8 fatias pequenas

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Fonte: Mamãe Vida Saudável

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