Aprenda a fazer compota de goiaba acompanhando a receita e modo de preparo a seguir.
Ingredientes
- 4 kgs de goiaba vermelha ou branca, madura e firme
- 6 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 3,5 litros de água
Modo de preparo
Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas.
Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa.
Receita da banqueteira Gil Gondim.
