Confira essa receita de cookies nutritivos de amendoim e acompanhe o modo de preparo abaixo que pode render até 43 unidades.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sobremesa) de chia
- 1 colher (sopa) de linhaça
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 unidade de ovo
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 xícara (chá) de margarina culinária
- 4 unidades de damasco
- 10 unidades de amêndoas
- 3 colheres (sopa) de amendoim triturado
- 1 unidade de banana amassada
- 1 unidade de maçã com a casca e picada
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Unte uma forma com margarina e farinha e reserve.
Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, em um recipiente.
Misture bem com as pontas dos dedos e, quando a massa estiver firme, adicione o fermento, misturando lentamente.
Use uma colher de sobremesa para medir cada unidade. Vá tirando a massa com esta colher, dando à massa o formato de cookie e colocando na forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Receita da nutricionista Cristiane Yamane.
