Aprenda a fazer HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS . Hambúrguer de Brócolis é bem fácil de preparar sendo também uma ótima opção para vegetarianos pois não leva carne.
Você pode congelar separando cada unidade para a praticidade do dia a dia.
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INGREDIENTES:
– 1 brócolis grande ( separe os flores e passe pelo mixer ou mesmo um ralador ) depois separe 2 xícaras do brócolis já triturado.
– suco de 1/2 limão
Reserve por 10min.
Use um pano para coar e tirar todo o excesso de água do brócolis;
Junte:
1 ovo ( ligeiramente batido)
sal a gosto
1 colher (chá) farinha de linhaça ( opcional)
pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres (sp) queijo parmesão ralado ( usei light mas pode ser o outro mesmo)
OBS:
* Você pode modelar com as mãos pressionando e modelando ou com a ajuda de uma espátula na frigideira.
* Deixe em fogo baixo pois grelha rapidinho…pode ser feito no forno também.
* Colocar cenoura ralada…
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Fonte: Mamãe Vida Saudável
