Confira esta receita de maionese de azeite e mostarda. Acompanhe a receita e o modo de preparo a seguir.
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- 1 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva com sabor suave (não extravirgem)
- 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Coloque o ovo e o limão no liquidificador. Tampe e aguarde até que os ingredientes fiquem em temperatura ambiente.
Acrescente 1/4 de xícara do azeite, a mostarda e o sal. Bata em velocidade média até misturar bem todos os ingredientes.
Com o aparelho ligado, coloque o restante do azeite em um fio fino. Bata por 2 a 3 minutos.
Guarde na geladeira em um pote bem fechado.
Receita sugerida pela nutricionista Jéssica Nóboa.
