Prepare os deliciosos Plätzchens ou Bolachas Alemãs no próximo Natal, acompanhando a receita abaixo que pode render até 60 unidades.
Ingredientes
- 6 unidades de ovo
- 300 gramas de manteiga
- 500 gramas de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 unidade de clara de ovo
- 2 colheres (sobremesa) de suco de limão
- 300 gramas de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Primeiro faça as bolachas
Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Em seguida, junte o açúcar e misture.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e, com as mãos, misture até formar uma farofa.
Adicione os ovos um a um, amassando até que a massa solte das mãos.
Por fim, acrescente a essência de baunilha. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa no rolo. Recorte a massa e molde. Leve ao forno em temperatura média (180°C) até dourar.
Em seguida, solte a imaginação na decoração
Misture a clara com o suco de limão e aqueça, sem deixar ferver. Em seguida, coloque o conteúdo em uma vasilha e bata com o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar firme. O glacê está pronto para você começar a decorar com toda sua imaginação!
Receita cedida pela Weihnachtsfest – Festa de Natal de Pomerode (SC).
