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TORTINHAS DE CENOURA E ABOBRINHA INTEGRAL

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Aprenda a fazer TORTINHAS DE CENOURA E ABOBRINHA INTEGRAL . Que tal uma tortinha leve para o jantar ou até mesmo para levar como lanche do trabalho ou escola das crianças? Bem simples de fazer vamos a receita:

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INGREDIENTES
2 ovos
Sal a gosto
½ xícara de leite desnatado ( leite vegetal ou soja…)
2 colheres (sp) óleo de coco (ou girassol)
1 xícara de abobrinha picada pequeno
1 xícara de cenoura ralada
½ cebola picada
½ xícara farinha de aveia
½ xícara de farinha de trigo integral
Cebolinha a gosto
2 colheres (chá) fermento em pó ( ou bicarbonato como preferir)
Óleo de coco para untar

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PREPARO
Bater os ovos e o sal. Colocar em seguida o restante dos ingredientes…as farinhas colocar aos poucos e mexer bem até ficar uma massa homogenia.. colocar por último o fermento.

Untar as forminhas de empada e levar ao forno pré-aquecido por 25min.

DICA: pode congelar por até 1 mês ou conservar na geladeira por até 3 dias.

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Fonte: Mamãe Vida Saudável

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